Bizcocho de crema de cacahuete

Ingredientes:

• 115 de mantequilla sin sal
• 200gr de azúcar moreno
• 200gr de harina repostería
• 3 huevos
• 1 cucharadita de levadura
• 60gr de crema de cacahuetes
• 30gr de chocolate desgrasado en polvo
• 150gr de crema agria
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

• Pre calentamos el horno a 180* y preparamos el molde con aceite desmoldable y una circulo de papel de hornear en la base.
• Tamizamos harina, levadura y cacao en polvo y reservamos.
• Mezclamos la mantequilla que esta a temperatura ambiente y el azúcar, hasta que se integre bien y este espumoso.
• Añadimos los huevos uno a uno asegurándose que quedan bien mezclado antes de añadir el siguiente. 
• Añadimos la crema de cacahuete y batimos hasta que la mezcla quede homogenea.
• Incorporamos la mezcla de harina a velocidad baja hasta que se incorpore.
• Por ultimo añadimoss la nata agria con la vainilla ya disuelta y volvemos a batir.
• Metemos en el mini molde  y hornear unos 30 minutos ( yo he ido pinchando para ver si estaba echo y le he ido añadiendo 5 minutos mas según iba viendo como salia el palito de limpio, ya que esto se puede quemar rápidamente con el azúcar moreno).
• Sacamos del horno y dejar enfriar en el molde unos 20 minutos y des moldamos. Dejamos enfriar completamente en la rejilla.